Речь пойдет об jQuery плагинах YTPlayer и Vimeo_player. Сложно что либо добавить к официальным описаниям на github и демосайтах, т.к. подключение и использование не отличается от многих других jQuery плагинов.
Плагины позволяют подставить в бекграунд произвольного контейнера видео ролики с YouTube и Vimeo, в том числе и для body, т.е. как подложку для всего сайта.