Особенно на этапе верстки макетов у разработчика возникает необходимость очень часто обновлять стили, проверять результат и снова вносить какие то правки.
Если вы используете sass препроцессор, давайте посмотрим как автоматизировать отслеживание изменений в файлах sass, чтобы компилятор сразу выполнял необходимую работу.
В одном из проектов использовался SASS, но оказалось, что у другого разработчика другие настройки SASS. И конечные CSS генерировались с числами другой точности (другое кол-во знаков после запятой).
Препроцессоры Less и Sass, на мой взгляд, это какая то переходная ступень. Со временем, я надеюсь, функционал расширений будет реализован в CSS. Но ждать нам некогда, использовать все удобства препроцессоров можно и нужно уже сейчас.